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我校ca888亚洲城唯一官网在大别山地标优品烹饪技能大赛中喜获佳绩


作者:杨清 | 来源: 商学院 | 点击数: | 发布时间:2018年12月03日

12月1日,2018大别山(黄冈)地标优品博览会暨首届东坡文化美食节在纽宾凯小镇拉开帷幕。我校烹饪专业ca888亚洲城唯一官网参加地标优品烹饪技能大赛,制作的东坡宴荣获团体特金奖,连烹饪班ca888亚洲城唯一官网余懿琦、李汉涛、胡恒华荣获个人赛项特金奖。

黄冈首届一节一会,全市最优地产最佳美食汇聚黄州。11个县市区,132类地标优品在纽宾凯小镇同台亮相。一个个地理标识,为黄冈带来了荣光;一份份佳肴美食,根脉相连,源远流长;一家家展馆,物产丰富精彩登场,尽现风貌风光。我校作为是唯一参赛的职业院校参加地标优品技能大赛,菜品以东坡文化为主题,制作的东坡肉、东坡饼、东坡问稼、东坡肘子、水韵荷香等菜点组成的东坡宴赢得与会嘉宾的一致好评。

此次活动是烹饪专业的教学改革成果的一次展示,同时也是东坡美食研究与开发成果的一次呈现。作为黄冈市唯一开设烹调工艺与营养专业的高职院校一定会积极推动东坡美食文化的传承与发展,与行业、企业对接,进一步完善东坡美食文化发展规划,着力做好东坡美食的品牌推介和传播。

省人大常委会副主任、黄冈市委书记刘雪荣(前右九)观摩东坡宴

黄冈市副市长陈家伟(中),中国烹饪协会副会长李亚光(左四)、卢永良(左六)为我校ca888亚洲城唯一官网(左二)等颁奖

东坡宴